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皆様こんはんば！本日は高級魚クエの動画をお届けします✨
とても大きく脂ののったクエが届きました！このクエを職人がしめてすき引きする模様です。めちゃくちゃ元気がいいですね〜！口も大きくダイナミックでしょ？😆
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すき引きは鱗が小さい魚や身に圧を与えないように捌く時にするそうです！
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いかがでしたか？職人捌き👏🏻
このように海の路ではあげたての新鮮な活魚を1から捌いて皆様にご提供させていただきます！お魚に合う日本酒も沢山ご用意してますので、マリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか？❤️
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本日も時短営業にはなりますが、お時間がありましたらお店でお待ちしております♪
OPEN 17:00
CLOSE 20:00(19:00L.O)
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