博多魚がし海の路 | ご宴会コース

05052697309

[当日OK/博多名物まるっとコース/2.5H飲み放題]ヤリイカ/胡麻鯖/もつ鍋or水炊全10品5000円(税込)

博多に来たらこれを食べてほしいとの思いで考案しました。当日予約も可能。呼子の美しい槍烏賊活き造り、和牛小腸を贅沢に使い地元・老舗のお醤油を使ったアッサリ上品なモツ鍋、新鮮でとろけるような脂の旨みとゴマダレと相性抜群の名物、胡麻サバ。博多の歴史ある食文化を堪能する至福の時間！

【料金】5000円（税込）
【品数】10品
【人数】2名様から90名様
【時間】150分
【飲み放題】有　全30品以上

【コース内容】
【前　菜】　季節の小鉢

【烏　賊】　呼子産　ヤリイカの直前捌き

【活　魚】　糸島産　天然活魚の活き造り

【刺　身】　糸島の漁港直送　お刺身２点盛り合わせ

【凌　ぎ】　長崎五島産　胡麻鯖

【逸　品】　博多赤鷄の網焼き　

【焼　物】　糸島の漁師さんがつくったお魚の一夜干し

【後　造】　ヤリイカの後造り　墨天婦羅

【鍋　物】　博多名物　和牛もつ鍋　or　水炊き　※＋500円（税込）でふぐちり鍋もお選び頂けます。12月～2月限定

【鍋の〆】　自家製麺　or　雑炊

【開催期間】2019年1月1日～
【来店時間】17時00分～22時30分
【予約期限】予約不要の時までにご予約ください。
※天候によりヤリイカの入荷が困難なことが御座います。ヤリイカの入荷がない場合【同等以上の活魚】に変更させていただきます。お客様のご来店日に漁師さんが漁に出れることを祈っております。

[選べる鍋コース/2.5H飲み放題]泳ぎヤリイカ/赤鶏/博多もつ鍋or水炊全9品 4000円

【今だけ！4000円コースにヤリイカがつきます！】飲み放題付き4000円でここまで頑張ります。天神最大級の生け簀完備！生け簀で泳ぎ回る槍烏賊を、職人さんが直前に捌くから鮮度抜群！透き通って透明で、こりっこりで甘～いヤリイカを楽しめます。「厳選された素材だけを、本当に美味しい食べ方で」をモットーに、この道30年の料理長が腕を振るいます！

【料金】4000円（税込）
【品数】9品
【人数】2名様から100名様
【時間】150分
【飲み放題】有　全30品以上

【コース内容】
【先　付】季節の小鉢

【野　菜】湯葉蒟蒻のコブサラダ

【活　造】呼子産ヤリイカの直前捌き

【刺　身】お刺身二点盛合せ

【凌　ぎ】博多赤鶏の網焼き柚子胡椒

【鍋　物】博多もつ鍋 or 博多水炊き　※＋500円（税込）でふぐちり鍋もお選び頂けます。12月～2月限定

【後造り】ヤリイカの後造り墨天麩羅

【食　事】〆の雑炊 or 〆の自家製麺

【甘　味】黒胡麻のわらび餅

【開催期間】2018年12月1日～2019年2月28日
【来店時間】17時00分～22時30分
【予約期限】前日の13時までにご予約ください。
※天候によりヤリイカの入荷が困難なことが御座います。ヤリイカの入荷がない場合【同等以上の活魚】に変更させていただきます。お客様のご来店日に漁師さんが漁に出れることを祈っております。

[極の宴コース/2.5H飲み放題]泳ぎヤリイカ/胡麻鯖/冬野菜/鉄釜飯全13品 5000円(税込)

【圧倒的満足度！】天神最大級の生け簀完備！「厳選された素材だけを、本当に美味しい食べ方で」をモットーに、この道３０年の料理長が腕を振るいます！既製品や・冷凍品は一切使いません。手間暇かかりますが、真似できない美味しさと安さの秘密です。宴会は全て個室でご用意します。

【料金】5000円（税込）
【品数】13品
【人数】2名様から100名様
【時間】150分
【飲み放題】有　全30品以上

【コース内容】
【先　付】旬の食材三種盛り

【野　菜】帆立貝と彩り海藻サラダ

【活　造】呼子産ヤリイカの直前捌き

【お造り】お刺身三点盛合せ

【お造り】長崎五島産胡麻鯖

【凌　ぎ】博多赤鶏の網焼き柚子胡椒

【強　肴】寒鰆の西京焼き

【揚　物】鮟鱇と里芋の唐揚げ

【酢の物】目鯛と冬野菜の南蛮漬け

【後造り】ヤリイカの後造り墨天麩羅

【食　事】ズワイ蟹と長芋の鉄釜飯

【汁　物】本日のあら汁

【甘　味】スイートポテト

【開催期間】2018年12月1日～2019年2月28日
【来店時間】17時00分～22時30分
【予約期限】前日の13時までにご予約ください。
※天候によりヤリイカの入荷がない場合がございます。その際には他のお魚の活魚へと変更させていただきます。予めご了承ください。

[極の宴鍋コース/2.5H飲み放題]泳ぎヤリイカ/胡麻鯖/博多もつ鍋or水炊全11品 5000円(税込)

【圧倒的満足度！】天神最大級の生け簀完備！生け簀で泳ぎ回る槍烏賊を、職人さんが直前に捌くから鮮度抜群！透き通って透明で、こりっこりで甘ーいヤリイカを楽しめます。「厳選された素材だけを、本当に美味しい食べ方で」をモットーに、この道３０年の料理長が腕を振るいます！宴会は全て個室でご用意します。

【料金】5000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様から100名様
【時間】150分
【飲み放題】有　全30品以上

【コース内容】
【先　付】旬の食材三種盛り

【野　菜】帆立貝と彩り海藻サラダ

【活　造】呼子産ヤリイカの直前捌き

【お造り】お刺身三点盛合せ

【お造り】長崎五島産胡麻鯖

【凌　ぎ】博多赤鶏の網焼き柚子胡椒

【強　肴】寒鰆の西京焼き

【鍋　物】博多もつ鍋 or 博多水炊き　※＋500円（税込）でふぐちり鍋もお選び頂けます。12月～2月限定

【後造り】ヤリイカの後造り墨天麩羅

【食　事】〆の雑炊 or 〆の自家製麺

【甘　味】スイートポテト

【開催期間】2018年12月1日～2019年2月28日
【来店時間】17時00分～22時30分
【予約期限】前日の13時までにご予約ください。
※天候によりヤリイカの入荷が困難なことが御座います。ヤリイカの入荷がない場合【同等以上の活魚】に変更させていただきます。お客様のご来店日に漁師さんが漁に出れることを祈っております。

[至高の宴コース/2.5H飲み放題]河豚三昧[ひれ酒/鉄刺/焼売/てっちり鍋] 全12品 6000円(税込)

【豪華食材満載！】今の時期にぴったりな贅を尽くしたコースです。料理の道30年の板長による豊富な知識と確かな技術が作り上げる、他とは一味違ったコースを是非ご堪能ください。

【料金】6000円（税込）
【品数】12品
【人数】2名様から100名様
【時間】150分
【飲み放題】有　全30品以上

【コース内容】
【食前酒】河豚ひれ酒

【前　菜】旬の食材五種盛り

【野　菜】河豚皮とハーブ野菜のコブサラダ

【お造り】虎河豚刺し

【お造り】お刺身三点盛合せ

【揚　物】河豚唐揚げ

【蒸　物】河豚焼売

【酢の物】河豚皮海鼠腸和え

【鍋　物】てっちり鍋

【食　事】河豚雑炊

【香　物】自家製浅漬け盛り

【甘　味】安納芋アイス求肥包み

【開催期間】2018年12月1日～2019年2月28日
【来店時間】17時00分～22時30分
【予約期限】前日の13時までにご予約ください。

[雅の宴コース/2.5H飲放題] 最高級のどぐろ紅瞳/泳ぎヤリイカ/炙り寿司/焼き骨潮汁全11品(税込)

【至福のひと時をお過ごし下さい】お料理11品《豪華食材の数々がお食事を彩ります》上対馬産のど黒最高級ブランド紅瞳をふんだんに使用した贅沢なコース。更には天神最大級の生簀で泳ぐ呼子産ヤリイカの活き造り。この道30年の板長が腕を振るいます。周りを気にせず個室でゆったりお過ごし下さい。

【料金】8000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様から100名様
【時間】150分
【飲み放題】有　全30品以上

【コース内容】
前菜　　本日の前菜三種盛り　　

活造　　呼子産ヤリイカの直前捌き

造り　　炙りのど黒お刺身三種盛合せ

焼物　　熟成のど黒干し物

煮物　　のど黒お煮付け　糸島野菜

強肴　　和牛リブロース　溶岩焼き

後造　　槍烏賊天麩羅

食事　　炙りのど黒寿司　三貫

吸物　　のど黒焼き骨潮汁

香物　　芽生姜甘酢漬け

甘味　　安納芋アイス求肥包み

【開催期間】2019年1月1日～
【来店時間】17時00分～22時30分
【予約期限】前日の12時までにご予約ください。
※当日の仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。